Cookies choco – amarante

• 100 gr de farine d’amarante
• 100 gr de farine de châtaigne
• 50 gr poudre de noisettes
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 60 gr d’huile d’olive
• 75 gr de sucre
• 2 œufs
• 75gr de chocolat noir sans gluten ( ou des pépites)
• Un peu de lait de soja